Produkttest: Vegamigo Nacho"käse"sauce {glutenfrei}

Wie gern erinnere ich mich an gemütliche Kino- oder Barabende, bei denen es Nachos mit eeextra viel Käse gab.. auch, wenn ich Käse gar nicht so sehr vermisse, wie ich es am Anfang des Veganwerdens befürchtete, sind Hefeflocken oder etwas Wilmersburger manchmal doch ziemlich lecker.
Umso mehr freute ich mich über die Nachosauce von Vegamigo, denn die Zutatenliste ist überschaubar und ziemlich "sauber" (keine E-Nummern oder unausprechbare Zutaten) und die Sauce fix angerührt.

Zubereitung: Mischen Sie etwa 50g Happy Nacho Cheesy Sauce Mix mit 300 ml Sojamilch (Reismilch oder sonstige). Mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen (optional: einen Löffel Margarine hinzufügen). Unter weiterem Rühren erwärmen, wenn die Sauce zu dick wird, mehr Sojamilch hinzufügen. Vom Herd nehmen wenn die Sauce eindickt. Über Tortilla Chips geben. 10 Minuten backen (optional).

VegaVital Produkttest: Moringapulver + Rezepte (Müsli & Hirsegericht)

Mit Moringa liebäugelte ich schon seit geraumer Zeit, da es mittlerweile sogar schon als "DAS" neue Superfood gehyped wird. Da wurde ich neugierig und dank Veganic durfte ich es testen!

Inhaltsstoffe
100 % Pulver aus Blättern des Moringa Oleifera in Bio-Qualität aus Sri Lanka.

Produkttest: Vegamigo Eifrei Omelett Mix {glutenfrei}

Achtung Wichtiger Rückruf Bitte teilen!
EDEKA
Nicht deklariertes Ei, Milch und Gluten in „veganem“ Produkt!
Name: Vegamigo
Artikelbezeichnung Eifrei Omelett-Mix 250 g
Lieferant Veganz Procurement
Betroffen: alle MHDs
Einzel-EAN / Einzel-GTIN 4260309480354
Karton-EAN / Karton-GTIN 4260309480903
Grund: Spuren von Ei, Milch und Gluten nachgewiesen trotz Kennzeichnung als "frei von Ei, Gluten und Milch"
Darauf aufmerksam machte mich Peter Meier 


Im Testpaket von Veganic fanden sich viele tolle Produkte, unter anderem diese vegane und sogar glutenfreie Omelettmischung!
An sich vermisse ich Ei zwar gar nicht, freue mich aber immer, "Ersatzprodukte" probieren zu können, vor allem, wenn sie so eine schön übersichtliche Zutatenliste haben wie diese Mischung.

Produkttest: VegaVital Matcha-Tee + Matcha Latte-Rezept

Wie bereits im letzten Beitrag angekündigt, durfte ich einige hochwertige Produkte aus dem Veganic-Shop testen, den Anfang macht mein geliebter Matcha!
Ich lieebe Matcha, trinke ihn oft anstelle von Kaffee und am liebsten in der Milch-Variante mit Sojamilch und zum Lernen. Das gibt mir ein Wohlfühl-Gefühl und gleichzeitig kann ich mich super konzentrieren.
Die extrem wach machende Wirkung von Matcha konnte ich bei mir leider noch nie beobachten, aber dasselbe "Problem" habe ich auch mit Kaffee, Guarana und anderen "Aufputschmittelchen".

Was macht Matcha so besonders?
Im Gegensatz zu herkömmlichem grünen Tee wächst Matcha beschattet, wodurch wenig Sonnenlicht durchdringt und die Matchapflanze besonders viel dunkelgrünen Blattfarbstoff Chlorophyll, der unserem Blutfarbstoff Hämoglobin sehr ähnlich ist, sowie große Mengen der Aminosäure L-Theanin bilden kann.

Produkttest: flüssiges Stevia von steviakaufen.com

Entschuldigt die erneute lange Pause, scheinbar bin ich blogtechnisch momentan vom Pech verfolgt!! Unser Internet ging seit Donnerstagabend nicht und heute hatte ich bis 22uhr Schicht, war danach noch beim Sport.. aber jeeeetzt gibt's endlich was Neues!!

Vor zwei Wochen schrieb mich Lisa von steviakaufen.com hier auf meinem Blog an und fragte, ob ich nicht Lust hätte, eines der Produkte aus dem Onlineshop zu testen. Begeistert sagte ich zu und entschied mich zwischen flüssigem Stevia, Steviapulver und Steviatabs für das Flüssigstevia.

Wer sich grad fragt, was ist denn Stevia!? Der findet in der Infothek von steviakaufen.com umfangreiche Informationen von der Geschichte bis hin zum eigenen Anbau von Stevia zu Hause.
Ich hatte zuerst vor, hier einen Text über Stevia zu schreiben, hab mich jedoch dagegen entschieden, da es wohl nur ein kläglicher Versuch gewesen wäre, aus den geballten Informationen von steviakaufen.com eine Zusammenfassung hier nierderzuschreiben... daher, klickt unbedingt mal rauf und lest Euch selbst rein! :-)

Kurz zu Stevia:
- Stevia ist ein Süßungsmittel, das aus Extrakten der Pflanze "Stevia Rebaudiana" gewonnen wird
- Stevia hat gegenüber Zucker eine bis zu 200-300fache stärkere Süße, ist daher sehr ergiebig
- ist für Allergiker sowie Diabetiker geeignet
- bildet keine Grundlage für Pilze/Bakterien und ist daher zahnfreundlich

Alle Steviaprodukte von steviakaufen.com sind ohne Bittergeschmack (im Gegensatz zu vielen Steviaprodukten aus dem Discounter), werden auf ihre Qualität geprüft und kontrolliert verarbeitet.
Neben Steviapulver, -blättern, -flüssigkeit, -tabs und -schokolade kann man auf dieser Seite auch jeweils ein Koch- und Backbuch zu Rezepten mit Stevia erwerben.

Bildquelle: steviakaufen.com

Das Produkt: Flüssigstevia
Mein Testprodukt kommt in einer kleinen dunklen Flasche daher und hat einen Verschluss, der die Portionierung erleichtern soll. Leider tropft bei mir die Flüssigkeit nicht so schön heraus, weshalb ich zum Süßen eher schütteln muss.
Vom Geschmack pur her find ich es ehrlich gesagt... ganz schlimm! Viele sagen, Stevia würde nach Lakritz schmecken, da ich Lakritz aber mag, kann ich sagen: irgendwie nicht.
Ich weiß nicht ob es so heftig schmeckt, weil es die geballte Süße ist (ich hab mir zwei Tropfen auf einem Teelöffel gegeben) oder weil es einfach nicht so meins ist!

Vleischbällchen im Sprossenbett mit Cashewdip (+ letzter BiosnackyTestbericht!)

So schnell vergeht die Zeit, dies hier ist bereits mein letzter Testbericht der Biosnacky Sprossensaaten!
Mir hat das Ganze total viel Spaß gemacht und ich hoffe, ich konnte Euch da draußen zeigen, wie vielseitig Sprossen einsetzbar sind und dass sie zu eigentlich jedem Essen passen und es vor allem bereichern.
Außerdem kann ich die Aussage der Biosnacky Saaten "hoch keimfähig" nur bestätigen, denn es hat ausnahmslos alles geklappt, egal welche Mischung ich probiert habe. Wenn ich also Euer Interesse geweckt habe, selbst mal Sprossen zu ziehen, dann empfehle ich dieses Keimglas  (online hier bestellen) sowie die verschiedenen Keimsaaten (ebenfalls online zu erwerben, aber auch in Reformhäusern und Bioläden, z.B. Biocompany).

Die letzte Sorte, die ich nun testen durfte ist die "mild-aromatische Mischung". Diese habe ich in einen kleinen Snack bestehend aus Sojahackbällchen und Cashewdip eingebaut :-)

Ihr braucht (für etwa 12 Bällchen):
für die Vleischbällchen
- 70gr Sojagranulat
-  8-10EL Mehl
- 100gr Tomatenmark in 200ml Wasser aufgelöst
- 2EL Worcestersauce (alternativ: Sojasauce)

Vollkornsandwich mit gegrilltem Gemüse & Sprossenmix (+Testbericht!)

Es ist mal wieder soweit.. ein Testbericht steht an :-D 
Zuerst einmal SCHANDE ÜBER MEIN HAUPT.. ich habe ein Keimglas verschlammt :-( Zumindest ist das Glas nicht mehr auffindbar, nur der grüne Aufsatz. Das hat meinen ganzen Zeitplan durcheinander gebracht und ich musste kurzerhand das Keimglas meiner Mama nehmen (mein zweites ist bei meinem Freund zu Hause).. aber ich denke, wer meine letzten Berichte gelesen hat, hat gesehen wie das Keimglas von A.Vogel überzeugt! :-)

Diesmal habe ich die Sprossen in ein Vollkornbrötchen aka Vollkornsandwich eingebaut.. zu gegrilltem regionalem Gemüse.. hmmmmmm!

Ihr braucht:
- 20gr Zucchini, in Scheiben geschnitten

Tomaten-Avocado-Salat mit Bockshornkleesprossen (+Testbericht)

Und der nächste Testbericht zu den Biosnacky Produkten :-) Diesmal geht's um die Bockshornkleesaat! Die Sprossen habe ich wiedermal in einem Salat verarbeitet, welcher mit wenigen Zutaten auskommt und schnell zubereitet ist!


Ihr braucht:
- eine reife Avocado (sollte nicht ZU weich sein!)
- zwei Tomaten

Quinoa-Sprossen-Salat mit Avocadojoghurt-Dip [+Testbericht]

Quinoa war eine DER "Neuentdeckungen", die ich durch die vegane Lebensweise machen durfte. Was für eine Schande, dass es mir vorher nicht bekannt war! Passend zur Biosnacky Fitnessmischung heute also auch ein richtiger Fitnesssalat!




Ihr braucht:
- 100gr Quinoa
- 30gr Rucola
- 100gr Sprossen
- einige Scheiben veganen Wurstaufschnitt (ich hatte Paprika Slices)
- zwei Tomaten

Wilmersburger (Käse)Scheiben!

Groß war und ist die Aufregung um DEN neuen veganen Käse! Im Rahmen der alles-vegetarisch-Rabattaktion bestellte ich direkt ein zweites Mal und zwar (neben einigen Kleinigkeiten) eine Ladung Wilmersburger Scheibenkäse, von dem alle soo schwärmten!

Die Woche kam er also an und ich war ganz aufgeregt... vor allem, weil wir plötzlich kein Brot zu Hause hatten.. OH NEIN!! Also backte ich fix ein paar Brötchen und testete Abends mit meiner Mama das hochgelobte Produkt.

Schon das Öffnen der Verpackung ist total aufregend: sieht aus wie Käse, riecht wie Käse, fühlt sich an wie Käse.. und er schmeckt tatsächlich wie (milder) Butterkäse!

Nudelsalat mit Radieschensprossen (+Testbericht!)

Nudelsalat mal anders! Mit frisch gezogenen Radieschensprossen, die dem Ganzen eine schöne Würze verleihen und einem süß-salzigen Dressing..schnell gemacht und perfekt für zwischendurch!

Ihr braucht:
- 100gr Nudeln (Penne), gekocht
- zwei Tomaten
- 1/3 Gurke
- 100gr Radieschensprossen + einige zum Garnieren

Rohkostherz mit Kichererbsen-Dip (+ Biosnacky Gourmet-Mischung Testbericht)

Besonders im Sommer ist Rohkost mit Dip nicht nur schnell gemacht, sondern auch super erfrischend! Heute also nicht direkt ein Rezept, sondern viel mehr eine Anregung, gekeimte Sprossen in einen Snackteller mit einzubauen.

Ihr braucht:

- 100-150gr Sprossen

- Gemüse nach Wahl

für den Dip

- 200gr Kichererbsen

grüner Powersmoothie mit Rotkleesprossen (+Testbericht!)

Smoothies zum Frühstück sind was Tolles! Vor allem für Frühstücksmuffel wie mich :-) Neben einer kleinen Portion Haferflockenmüsli oder einem belegten Brötchen sind sie einfach ein super Begleiter.. Smoothies sehen nicht nur schön & vor allem gesund ;-) aus, sondern schmecken (bei richtiger Zusammenstellung!) auch total toll und versorgen den Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen und, und, und!

Ihr braucht:

- eine Handvoll frischen Blattspinat

- eine reife Banane

- eine Handvoll gekeimte Rotkleesprossen + einige für die Dekoration

- ein 1-2cm großes Stück Ingwer (oder nach Belieben/Geschmack!)

sommerlicher Salat mit selbstgemachten Croûtons

Dieser Salat entstand ebenfalls während meinem Produkttest der Alfalfa-Keimsaaten von Biosnacky. Die Toastkanten, die ich beim Avocado-Alfalfa-Sandwich abgeschnitten habe, wurden anschließend zu Croûtons und zusammen mit Grünem und Alfalfa zu einer frischen Vorspeise verarbeitet!

Ihr braucht:

- eine halbe Gurke

- 2 Tomaten

- eine Handvoll Champignons

Gemüsereispfanne mit Mungobohnensprossen (+Testbericht)

Meine Keimgläser (hab endlich ein weiteres im Reformhaus ergattern können!!) sind im vollen Einsatz für den Biosnacky-Produkttest, daher folgt nun auch schon der nächste Bericht mit einem neuen Rezeptchen! Diesmal eine Reispfanne mit diversem Gemüse und den frisch gekeimten Mungobohnensprossen! 

Ihr braucht:

- 200gr Reis

- eine Paprika

- eine kleine Zucchini

- 4 Stangen Frühlingszwiebeln

- 2 Möhren

kalte Lauchzwiebel-Cremesuppe mit Kresse (+Testbericht)

Nachdem ich über die Alfalfasprossen berichtet habe, folgt heute die Kresse! Da das Wetter momentan ja wirklich unfassbar toll, aber gleichzeitig auch unfassbar heiß ist, habe ich diese cremige Suppe lediglich im Mixer "zubereitet", ohne Kochen und nebenbei auch ziemlich rohköstlich :-)

Ihr braucht:

- eine Tasse Cashewkerne

- 2-3 Tassen Wasser

- 4-6 Stangen Lauch-/Frühlingszwiebeln

Avocado-Alfalfa-Sandwich (+Testbericht)

Heute nun der erste Testbericht inklusive Rezept zu den Biosnacky Alfalfasamen!
Da ich Avocado liebe, ist sie auch heute in Kombination mit den gekeimten Sprossen erneut vertreten :-)

Ihr braucht:

- Vollkorntoast

- eine reife Avocado

- eine Hand voll Alfalfasprossen

- etwas Zitronensaft

Biosnacky Produkttesterin (Sprossen & Keimlinge ziehen)

Vor einiger Zeit, ganz am Anfang meines Blogs, stellte ich das Keimglas von A.Vogel vor, woraufhin ich von einem Mitarbeiter der Firma angeschrieben und gefragt wurde, ob ich nicht Lust hätte, Produkttesterin für das Biosnacky-Sortiment an Sprossen und Keimen zu werden. Total überrascht, aber super glücklich, sagte ich zu... und jetzt ist es endlich soweit!

Da ich nun mein Fachabitur in der Tasche und Sommerferien habe, ist genug Zeit vorhanden, um die Biosnacky-Mischungen ausgiebig zu testen!

Ich liebe Salate und andere kleine Gemüsesnacks und dazu passen Sprossen einfach IMMER! Und nebenbei sind sie einfach ein toller Lieferant für wichtige Vitalstoffe!
-> warum Sprossen und Keime?

Mir wurde letzte Woche ein Paket, das ich so groß gar nicht erwartet hätte, zugeschickt, mit 10 verschiedenen Päckchen zum Testen:

• Fitness Mischung
• Mild-aromatische Mischung
• Bockshornklee
• Gourmet Mischung
• Mungobohne
• Wellness Mischung
• Kresse
• Radieschen
• Alfalfa
• Rotklee

Ich werde also ab jetzt ein oder sogar zweimal die Woche einen Bericht + Rezeptidee zu den jeweiligen Sorten schreiben, inklusive Bildern während des Keimens und einem "Geschmacksurteil" ;-)

meine Seite bei A.Vogel: Biosnacky Test

Viel Spaß damit & liebste Grüße,

Eure Maria

Keimglas von A.Vogel

Soooo... neben dem Joghurtbereiter habe ich in der BioCompany auch noch ein Keimglas Starterpaket mitgenommen! Habe dann zuerst die "Fitnessmischung" getestet. Früher haben meine Mama und ich öfter Sprossen "gezüchtet", um diese entweder so zu essen oder Salate damit zu verfeinern.

Und genau das wollte ich auch wieder!

Joghurtbereiter von A.Vogel

Nachdem ich Freitag meine Abschlussprüfung in Englisch hinter mich gebracht hatte, war ich in der BioCompany und hab unter anderem diesen Joghurtbereiter gekauft! Oft hatte ich schon versucht, Joghurt selbst zu machen, mit Hilfe einer Thermoskanne.. aber es hat leider nie geklappt, also nutzte ich den Moment und griff zu ;-)

Hier also der Bericht zum Joghurtbereiter und vor allem dem Ergebnis!

1. Joghurtbereiter von A.Vogel

    Preis: 14,95€

    Inhalt: ein Joghurtglas mit Schraubverschluss, eine Isolierbox aus Styropor und ein Thermometer, großes Faltblatt mit einer Übersicht mit welcher Milch man welche Art