rohe Schoko-Dattelmilch

Seitdem ich überwiegend roh esse, läuft unser Vitamix auf Hochtouren! Ein simples, schnelles und vor allem leckeres Rezept ist die Dattelmilch für viel Energie. Schön süß, cremig und seeehr sättigend! 

Datteln sind ballaststoffreich und zudem reich an Kalzium, Eisen, Kalium und Magnesium. Sie sind durch ihren hohen Zuckergehalt der perfekte Energielieferant und dank ihrer handlichen Größe ein willkommener Snack to go ;-) 
Es gibt verschiedene Sorten, wie z.B. Deglet Nour (gibt es im Reformhaus, Supermärkten, Bioläden), Kurmadatteln/Frische Datteln (erhältlich im türkischen Supermarkt) oder "die Königin der Datteln", die Medjouldattel (momentan bei LIDL in der "Deluxe" Reihe, Bioläden)!
Mittlerweile esse ich am liebsten Kurmadatteln und Medjouls. Beide sind schön süß und karamellig, Kurmadatteln sind im Gegensatz zur Medjouldattel aber vieel weicher. Deglet Nour hab ich anfangs nur gegessen, seitdem ich die anderen beiden Sorten kenne, jedoch gar nicht mehr :-D

VMF #4: Mein Lieblingsproteinshake & liebsten Proteinpulver // Essen im La Mano Verde {Berlin} // Haarschnitt im Dunkeln

[dieser Beitrag ist Teil meines diesjährigen Vegan Month Of Food!]

Diesmal möchte ich Euch meinen absoluten Lieblingsmix in Sachen Proteinshake zeigen: Banane-Schoko!
Bevor es losgeht, stelle ich Euch aber noch kurz mein Repertoire an Proteinpulver vor, das sich während der letzten Monate so angesammelt hat. Ich hatte zwischendurch mal meine Phase, in der ich dachte, je mehr Eiweiß, desto schneller die Erfolge beim Sport. Allerdings bekam das meinem Magen gar nicht gut und nun trinke ich einen Eiweißshake nach dem Training und das funktioniert wunderbar :-)
Nun zu meiner "Sammlung":

Mein liebstes Proteinpulver ist mittlerweile das rohe Sunwarrior, obwohl mich der Geschmack anfangs echt abschreckte (ist nur mit Stevia gesüßt und hat einen relativ starken Eigengeschmack, an den ich mich jedoch schnell gewöhnte). Allerdings ist es einfach am besten zu verdauen und bekömmlicher als Sojaproteinisolat, das ich auch noch rumstehen habe, jedoch nur noch zum Backen verwende (und nicht mehr nachkaufen werde), da ich davon im "rohen" Zustand in Shakes sehr schnell aufgebläht war (in Backwaren seltsamerweise nicht).

Erbsenprotein ist mein drittes Proteinpulver, das ich habe, welches eine wunderbare Alternative zu Soja darstellt. Es ist sehr, sehr gut bekömmlich, lässt sich toll in (besonders fruchtige) Smoothies einmixen UND ist bei Weitem nicht so teuer wie das Sunwarrior!
Hat allerdings ebenfalls einen Eigengeschmack, der es mir bisher noch nicht möglich machte, es in Schoko-Shakes einzumixen, ohne den Endgeschmack (eher negativ) zu beeinflussen. In Smoothies mit Beeren oder sehr süßem Obst passt es meiner Meinung nach jedoch wunderbar.

Rohes Hanfprotein steht ebenfalls bei mir mit herum, das mag ich auch sehr gern, da es angenehm nussig schmeckt, sehr gut bekömmlich ist und sich toll in Smoothies macht (auch schokoladige hehe) :-)

Ihr braucht:
- 1 mittelgroße Banane
- 1 Portionslöffel Sunwarrior Schoko (oder Vanille oder Pulver Eurer Wahl)
- 250ml ungesüßte Mandelmilch/Pflanzenmilch/Wasser

Latte Matchiato

Jajaaa, TOTAL kreativ der Titel... ich weiß, aber es passte so gut :-D
Vor einigen Tagen tranken mein Freund und ich warmen Café Latte mit einer ordentlichen Portion Matcha bei Starbucks. Nach ein paar Schlückchen waren wir plötzlich total aufgedreht und fühlten uns irgendwie.... "high". Da ich sonst nicht mehr großartig auf Koffein reagiere und auch Matcha mich nicht wirklich wach macht, wie es ja immer gesagt wird, war ich so überrascht von der Wirkung, dass wir einfach mal nachfragten, wieviel Matchapulver in dem Getränk enthalten war.
Zu Hause bastelte ich das Ganze dann nach und das ist das Ergebnis: grüner Latte Macchiato/Café Latte/..., der jedoch nicht nach Matcha sondern viel cremiger Sojamilch und Kaffee schmeckt!

Ich liebe aufgeschäumte Milch... wie man sieht :-D

Bananen-Mocca-Shake

Ich lieeebe Bananen-Milchshakes und deren dicke und cremige Konsistenz! Letztens war mir dann aber nach etwas mehr als "nur" Banane.. und so entstand aus einer Idee und einer herumstehenden Packung Instantkaffee dieser einfache, aber total leckere, Mocca-Shake!

Ihr braucht (für ein großes Glas):
- eine reife Banane
- 250ml Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1-2EL löslicher Kaffee, in 100ml (heißem) Wasser eingerührt

Vitamin C-Smoothie & Fitness-Nusskakao {Vegan Powerfood}

Da letzte Woche hier nichts passiert ist, gibt es heute direkt 2 Rezepte zum Vegan Powerfood!
Dieses Mal gibt's einen Smoothie mit viel Vitamin C, der in der kalten Jahreszeit das Immunsystem stärken soll und zum anderen habe ich eine Art Fitness-Drink mit viel Eiweiß sowie Kalzium vorbereitet, da ich seit kurzem endlich wieder regelmäßig zum Sport gehe, um Winterspeck vorzubeugen und wieder etwas fitter zu werden :-) 
 

Vitamin C - Smoothie

Ihr braucht (für ein großes Glas):
- 100gr Fruchtfleisch einer Orange
- 30gr Möhren, am Besten ungeschält
- ein Stück Ingwer, etwa 2cm breit
- ca. 100-150ml Wasser  (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz)
- einen Spritzer Agavendicksaft zum Süßen (nach Geschmack)

So geht's:
Alles in den Mixer und diesen etwa eine Minute lang laufen lassen, bis alles gleichmäßig glatt "püriert" ist. Sofort genießen :-)

Ein Glas enthält 50mg Vitamin C, das entspricht rund der Hälfte der täglichen Empfehlung!

grüner Powersmoothie mit Rotkleesprossen (+Testbericht!)

Smoothies zum Frühstück sind was Tolles! Vor allem für Frühstücksmuffel wie mich :-) Neben einer kleinen Portion Haferflockenmüsli oder einem belegten Brötchen sind sie einfach ein super Begleiter.. Smoothies sehen nicht nur schön & vor allem gesund ;-) aus, sondern schmecken (bei richtiger Zusammenstellung!) auch total toll und versorgen den Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen und, und, und!

Ihr braucht:

- eine Handvoll frischen Blattspinat

- eine reife Banane

- eine Handvoll gekeimte Rotkleesprossen + einige für die Dekoration

- ein 1-2cm großes Stück Ingwer (oder nach Belieben/Geschmack!)

Alpro Soya Macchiato mit Saaahne und Schokosplittern!

Für warme (Sommer-)Tage genau das Richtige!

Ihr braucht:

- 250ml Alpro Soya Macchiato

- Sojasahne zum Sprühen (z.B. von LeHA)

- Schokosplitter (Zartbitter, Backabteilung)

- Milchaufschäumer!

So geht's:

Gekühlten Soya Macchiato in ein hohes Glas füllen, ordentlich (!!!) aufschäumen, eine schöne Sahnehaube aufsprühen und darauf die Schokosplitter geben!

Mhhhhh....!

Sunny Sunday // Rohvolution & Ausbeute

Samstag waren meine Mama und ich auf der Rohkostmesse "Rohvolution" im FEZ in Berlin. Wir haben viele neue Anregungen, Prospekte und natürlich auch einige Produkte mitgenommen! Diese habe ich gestern zum Mathe lernen gleich mal in mein Frühstück/Mittag mit eingebaut:

Es gab Müsli mit rohen Kakaobohnen (pureraw) und dazu einen Banensmoothie mit Baobabfruchtpulver und Carobpulver, beides ebenfalls roh.

Ihr braucht für den Banensmoothie:

- 1 Banane

- 125ml Sojamilch (oder Reismilch, Mandelmilch,...)