Vegan Wednesday #34

Nachdem die letzten zwei Wochen Ostern den regulären Vegan Wednesday ersetzte, geht es diese Woche wieder wie gewohnt zu :-)
Wer die zwei Boards der letzten Wochen noch nicht angesehen hat, sollte das schleunigst nachholen, denn neben tollem Osteressen gibt es auch eine DIY-Pinnwand mit kreativen Geschenk- und Dekoideen!
Mein Mittwochsessen fällt -zumindest was die Bilder angeht- eher schmal aus, da ich das blöde USB-Kabel meines Handys nicht finde und sich die Abendessenbilder nicht auf meinen Laptop schicken lassen (Technik!!!).


Was ist der Vegan Wednesday!? Diese Aktion soll zeigen, wie vielseitig veganes Essen ist, die Bilder werden jede Woche entweder von Julia, Cara oder Carola (das sind übrigens die Mädels, dank denen es diese wundervolle Aktion gibt!) eingesammelt und sind dann hier zu bestaunen (und ja, zu staunen gibt es JEDES MAL viel!!).
Eine ausführliche Beschreibung wieso weshalb warum und wie das Ganze funktioniert habt ihr hier! Also, wer Lust drauf bekommen hat, schnappt sich nächsten Mittwoch Kamera, Handy oder Sonstiges was fotografiert :-D und wird Teil des Vegan Wednesdays!

Vegan Wednesday #34 - 10.4.2013

Achtung, Achtung! Es gibt seit knapp zwei Wochen nicht mehr nur Haferbrei zum Frühstück :-D Nachdem ich etliche Varianten durchprobierte, war mir nach etwa 2 Monaten Haferbrei-Sucht doch mal wieder nach Müsli, Brot oder wie heute: Pancakes!
Meine Pancakes bestanden aus Dinkelvollkornmehl, Leinsaat, etwas Agavendicksaft und Mandelmilch :-) Darüber gab es Mandelmus, Gojibeeren, Hanfsamen und Banane, hmmm!

Außerdem ein grüner Tee UND ein Beeren-Shake aus Mandelmilch, etwas Sojaproteinpulver (jaja, danach ging es nämlich zum Sport! hihi) und Tiefkühlhimbeeren und -Erdbeeren... richtig schön dick und cremig, und diese tolle Farbe! :-D

Zum Mittag nach dem Sport gab es getoastetes Mehrkornbrot mit Radieschen. Dazu einen Rucola-Chicorée-Salat mit gegrillten Tomaten und Tempeh. Darüber ein paar Kürbiskerne und etwas Olivenöl.

Ja, und zum Abendessen wurde es asiatisch, da meine Mama und ich faulerweise essen gingen.
Dort aß ich einen Seetangsalat und Sushi mit Gurke, Avocado und Tofu!
Und nun werde ich mir noch einen Hafermilchshake mit irgendetwas Süßem zusammenmixen, mich an die warme Heizung setzen und hoffen, dass sich der Frühling die nächsten Tage nun endlich heraustraut! :-)