sommerlicher Salat mit selbstgemachten Croûtons

Dieser Salat entstand ebenfalls während meinem Produkttest der Alfalfa-Keimsaaten von Biosnacky. Die Toastkanten, die ich beim Avocado-Alfalfa-Sandwich abgeschnitten habe, wurden anschließend zu Croûtons und zusammen mit Grünem und Alfalfa zu einer frischen Vorspeise verarbeitet!

Ihr braucht:

- eine halbe Gurke

- 2 Tomaten

- eine Handvoll Champignons

Gemüsereispfanne mit Mungobohnensprossen (+Testbericht)

Meine Keimgläser (hab endlich ein weiteres im Reformhaus ergattern können!!) sind im vollen Einsatz für den Biosnacky-Produkttest, daher folgt nun auch schon der nächste Bericht mit einem neuen Rezeptchen! Diesmal eine Reispfanne mit diversem Gemüse und den frisch gekeimten Mungobohnensprossen! 

Ihr braucht:

- 200gr Reis

- eine Paprika

- eine kleine Zucchini

- 4 Stangen Frühlingszwiebeln

- 2 Möhren

gegrilltes Gemüse mit Tempeh und Joghurtdressing

Da der Sommer momentan wettertechnisch ziemlich zu wünschen übrig lässt, ist bei uns halt zu Hause "grillen" angesagt .. mit Hilfe unserer super tollen Grillpfanne!! ;-)

(Klappt selbstverständlich auch mit einer ganz normalen Pfanne)

Ihr braucht:

- 150gr Tempeh

- 2 Paprika

- 1 Zucchini

kalte Lauchzwiebel-Cremesuppe mit Kresse (+Testbericht)

Nachdem ich über die Alfalfasprossen berichtet habe, folgt heute die Kresse! Da das Wetter momentan ja wirklich unfassbar toll, aber gleichzeitig auch unfassbar heiß ist, habe ich diese cremige Suppe lediglich im Mixer "zubereitet", ohne Kochen und nebenbei auch ziemlich rohköstlich :-)

Ihr braucht:

- eine Tasse Cashewkerne

- 2-3 Tassen Wasser

- 4-6 Stangen Lauch-/Frühlingszwiebeln

Avocado-Alfalfa-Sandwich (+Testbericht)

Heute nun der erste Testbericht inklusive Rezept zu den Biosnacky Alfalfasamen!
Da ich Avocado liebe, ist sie auch heute in Kombination mit den gekeimten Sprossen erneut vertreten :-)

Ihr braucht:

- Vollkorntoast

- eine reife Avocado

- eine Hand voll Alfalfasprossen

- etwas Zitronensaft

Biosnacky Produkttesterin (Sprossen & Keimlinge ziehen)

Vor einiger Zeit, ganz am Anfang meines Blogs, stellte ich das Keimglas von A.Vogel vor, woraufhin ich von einem Mitarbeiter der Firma angeschrieben und gefragt wurde, ob ich nicht Lust hätte, Produkttesterin für das Biosnacky-Sortiment an Sprossen und Keimen zu werden. Total überrascht, aber super glücklich, sagte ich zu... und jetzt ist es endlich soweit!

Da ich nun mein Fachabitur in der Tasche und Sommerferien habe, ist genug Zeit vorhanden, um die Biosnacky-Mischungen ausgiebig zu testen!

Ich liebe Salate und andere kleine Gemüsesnacks und dazu passen Sprossen einfach IMMER! Und nebenbei sind sie einfach ein toller Lieferant für wichtige Vitalstoffe!
-> warum Sprossen und Keime?

Mir wurde letzte Woche ein Paket, das ich so groß gar nicht erwartet hätte, zugeschickt, mit 10 verschiedenen Päckchen zum Testen:

• Fitness Mischung
• Mild-aromatische Mischung
• Bockshornklee
• Gourmet Mischung
• Mungobohne
• Wellness Mischung
• Kresse
• Radieschen
• Alfalfa
• Rotklee

Ich werde also ab jetzt ein oder sogar zweimal die Woche einen Bericht + Rezeptidee zu den jeweiligen Sorten schreiben, inklusive Bildern während des Keimens und einem "Geschmacksurteil" ;-)

meine Seite bei A.Vogel: Biosnacky Test

Viel Spaß damit & liebste Grüße,

Eure Maria