Beeren-Sahne-Schichtdessert

Dieses Rezept ist eine Anlehnung an das vom vebu!
Allerdings habe ich aufschlagbare Sahne statt Joghurt genommen und zusätzlich Himbeeren hinzugefügt... jedenfalls ein super schönes Desert, das nicht nur gut aussehen kann ;-)

Ihr braucht:

- 250gr aufschlagbare Sahne (z.B. Hulala)

- 150gr Erdbeeren

- 125gr Himbeeren

- etwas Agavendicksaft

So geht's:

Zuerst püriert ihr Erdbeeren (2-3 aufheben) und Himbeeren (hebt auch von diesen ein paar zur Dekoration auf) und füllt das Püree jeweils in eine Schüssel (nach Belieben mit Agavendicksaft süßen) und stellt sie 10min. kalt. In der Zwischenzeit schlagt ihr die Sojasahne kräftig auf. Schneidet nun die restlichen Erdbeeren in kleine Stückchen und holt dann die Pürees aus dem Kühlschrank.

Schichtet nun nach Belieben die Sahne, Erdbeerpüree und Himbeerpüree übereinander und gebt in die Erdbeerschicht kleine Erdbeerstückchen. Abschließend einen EL Sahne als Häubchen oben drauf platzieren und mit Himbeeren und Erdbeerstückchen dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genieeeeßen...!!